Food Blog

Blog μαγειρικής με φωτογραφίες ή συνταγές

Τρίτη 8 Οκτωβρίου 2019

Σολομός Gravlax, παντζάρι, μύρτιλλα

on Οκτωβρίου 08, 2019
Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου BlogThis!Κοινοποίηση στο XΜοιραστείτε το στο FacebookΚοινοποίηση στο Pinterest
Ετικέτες ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)
  • PSOMADERIS.COM

Επισκέψεις φίλων

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Πληροφορίες

Η φωτογραφία μου
Γιάννης Ψωμαδέρης
Ο Yiannis Psomaderis είναι επαγγελματίας chef, culinary educator και συγγραφέας με πορεία στην επαγγελματική μαγειρική και τη φιλοξενία από το 1997. Έχει συνεργαστεί με σημαντικές επιχειρήσεις της ελληνικής φιλοξενίας, όπως τα Astir Palace, Divani Apollon Palace, Santa Marina Mykonos, Plaza Resort, Grand Resort Lagonissi και WESURFIN Andros, ενώ στο Plaza Resort διετέλεσε Executive Chef για αρκετά έτη. Παράλληλα δραστηριοποιείται στην εκπαίδευση μαγειρικής ως εκπαιδευτικός στη ΣΑΕΚ Τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού και συνεργάζεται ως ειδικός επιστήμονας με τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. και το Υπουργείο Ναυτιλίας σε εξετάσεις πιστοποίησης επαγγελματιών μαγειρικής. Είναι συγγραφέας εκπαιδευτικού υλικού και βιβλίου προετοιμασίας για τις εξετάσεις πιστοποίησης Μαγειρικής Τέχνης / Αρχιμάγειρα Chef του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π., προωθώντας την ελληνική γαστρονομία, την επαγγελματική εκπαίδευση και τη φιλοσοφία της πραγματικής επαγγελματικής κουζίνας.
Προβολή πλήρους προφίλ

ΑΡΧΕΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

  • ►  2008 (32)
    • ►  Μαρτίου (2)
    • ►  Απριλίου (12)
    • ►  Μαΐου (16)
    • ►  Ιουνίου (2)
  • ►  2009 (2)
    • ►  Μαρτίου (1)
    • ►  Οκτωβρίου (1)
  • ►  2010 (18)
    • ►  Ιανουαρίου (3)
    • ►  Μαΐου (15)
  • ►  2013 (4)
    • ►  Απριλίου (3)
    • ►  Ιουνίου (1)
  • ►  2014 (8)
    • ►  Απριλίου (8)
  • ►  2015 (8)
    • ►  Αυγούστου (7)
    • ►  Δεκεμβρίου (1)
  • ►  2016 (10)
    • ►  Μαρτίου (1)
    • ►  Αυγούστου (8)
    • ►  Νοεμβρίου (1)
  • ►  2017 (1)
    • ►  Νοεμβρίου (1)
  • ►  2018 (1)
    • ►  Φεβρουαρίου (1)
  • ▼  2019 (31)
    • ►  Αυγούστου (1)
    • ▼  Οκτωβρίου (25)
      • Σαλάτα καπρέζε
      • Σολομός Gravlax, παντζάρι, μύρτιλλα
      • Γαρίδες, μάνγκο σορμπέ
      • Ντάκος με θαλασσινά
      • Δροσερή σαλάτα σε φωλιά τραγανού φύλλου
      • Μπακαλιάρος σκορδαλιά
      • Χοιρινό σουβλάκι
      • Σουφλέ σοκολάτας, honeycomb, Movepick βανίλια
      • Μελιτζανοσαλάτα
      • Μιλφέγ
      • Λαβράκι πάνω σε ταμπουλέ θαλασσινών με πουρέ κουνο...
      • Tramezzino με stracchino, guanciale και σπόρους αγ...
      • Arancini με γαρίδες, σαφράν και μετσοβόνε σε απαλή...
      • Linguini bolognese από καλαμάρι με nduja
      • Καλαμάρι ψητό σε πουρέ από φρέσκα λαχανικά, με σάλ...
      • Μπαλοτίνα κοτόπουλου σε προσούτο με λιαστή ντομάτα...
      • Papardelle με σάλτσα μελιτζάνας, speck και ricotta
      • Καρπάτσιο χταπόδι, φοινόκιο μαριναρισμένο με λάδι ...
      • Καρπάτσιο σφυρίδας με σαλάτα φοινόκιο και κονφί λε...
      • Σφυρίδα σχάρας
      • Γίγαντες πλακί με χωριάτικο λουκάνικο Τρικάλων
      • Μοσχάρι με φρέσκια ντομάτα, μελιτζάνα, πατάτα και ...
      • Κολοκυθοκεφτέδες με φρέσκο κρεμμυδάκι και δυόσμο μ...
      • Σουτζουκάκια γιαουρτλού με χειροποίητο τραγανό πιτάκι
      • Ποικιλία Θαλασσινών
    • ►  Νοεμβρίου (1)
    • ►  Δεκεμβρίου (4)
  • ►  2020 (2)
    • ►  Ιανουαρίου (1)
    • ►  Ιουλίου (1)
  • ►  2021 (2)
    • ►  Απριλίου (1)
    • ►  Ιουνίου (1)
  • ►  2022 (4)
    • ►  Ιανουαρίου (2)
    • ►  Μαρτίου (2)

Ετικέτες

  • ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ
  • ΓΛΥΚΑ
  • ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ
  • Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π
  • ΕΘΝΙΚ ΚΟΥΖΙΝΕΣ
  • ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ
  • ΖΥΜΑΡΙΚΑ
  • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
  • ΚΡΕΑΣ
  • ΛΑΔΕΡΑ
  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
  • ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ
  • ΟΡΕΚΤΙΚΑ
  • πιστοποίηση
  • ΠΙΤΣΑ
  • ΣΑΛΑΤΕΣ
  • ΣΑΛΤΣΕΣ ΖΕΣΤΕΣ
  • ΣΑΛΤΣΕΣ ΚΡΥΕΣ
  • ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
  • ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

Αναφορά κατάχρησης

Αναγνώστες

  • Αρχική σελίδα
Θέμα Υδατογράφημα. Από το Blogger.