Ο Ιωάννης Ψωμαδέρης είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Γαλαξειδίου (Ειδικότητα Μαγειρικής Τέχνης). Είναι πιστοποιημένος Εκπαιδευτής Ενηλίκων του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π, πιστοποιημένος Εισηγητής Ενηλίκων του Ο.Α.Ε.Δ και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Παιδαγωγική και Διδακτική Επάρκεια της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου.

Υπηρετεί την Τέχνη της Μαγειρικής με τη διπλή ιδιότητα του αρχιμάγειρα και του εκπαιδευτικού σε Δ.Ι.Ε.Κ, Ι.Ε.Κ, και Κ.Δ.Β.Μ.

Δευτέρα, 31 Μαρτίου 2008

Παγωμένος Ελληνικός Καφές


Παιρνουμε ελληνικό καφέ. Τον παιρναμε από τη μηχανη του εσπρεσο, οποτε κατακρατειται το κατακαθι, του προσθέτουμε ζαχαρη κατα βουληση και παγο και τον ανακατευουμε επαρκως σε φραπεδιερα. Τον σερβιρουμε σε ψηλο ποτηρι με γαλα η χωρις, αλλα απαραιτητα με καλαμακι.